ZONA DI PRODUZIONE: Capriva del Friuli (GO), comune Grant Bosc
TERRENO: Sassoso e leggermente argilloso
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 40/50 anni
RESA PER ETTARO: 70 quintali
ALLEVAMENTO: Guyot

Profilo del produttore:
Piccola azienda a conduzione familiare situata nel cuore del Collio, a Capriva del Friuli. Coltivano la vite dal 1964, anno in cui Ivaldo Orzan acquistò il primo vigneto già appartenuto a suo nonno e iniziò per passione a produrre i primi vini artigianali. L’azienda è composta da 5 ettari di vigneto tra le colline del Collio e le pianure pietrose dell’Isonzo. I vigneti sono inerbiti e lo sfalcio è manuale o meccanico, non vengono utilizzati diserbanti chimici e la maggior parte dei trattamenti per il controllo di funghi e muffe sono a base di rame e zolfo. L’azienda utilizza energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili certificate; per alcuni vini si utilizza ancora il vecchio torchio manuale di famiglia. Sauvignon e Pinot Grigio vengono coltivati dove, un giorno, nei tempi antichi, un uomo perse la sua ascia di pietra verde. Qui sono stati riportati alla luce dai lavori agricoli nel 1967 oltre 3000 reperti litici risalenti a periodi compresi tra il Paleolitico e l’età del Rame.

circa 15.000 bottiglie annue